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2006年09月20日 [水]

「食品の裏側」阿部司

副題「みんな大好きな食品添加物」

なんとも衝撃的な一冊。

今までいかに関心がなかったのか、
思い知らされた感じです。

白い粉を混ぜ合わせてできるとんこつスープ、
水とサラダ油などを混ぜてできるコーヒーフレッシュ、
サボテンに寄生する虫をすりつぶして染めた健康飲料など
その食品加工の工程にも驚きだし、
一見健康的で安全に見せかけている添加物の入った食品など
ショックの連続でした。

とはいえ、片っ端からいろいろなものに添加物が使われている今、
一切添加物を取らずに生活するというのは
とてもじゃないけど無理な話。

しかし、これがよくあるこれはダメあれもダメという
否定してばかりの本ではないのでなんとか投げ出さずに読める。

著者は元々添加物のセールスマンだったということで、
ただ否定するのではなく、その実態を知った上で、
添加物との付き合い方を自分で選んで行動しろというもの。

今まであまりに無知だったことを反省しつつ、
もう少し注意して買い物をしようと決意しました。

さらりとすぐに読めるし、分かりやすく
すんなりと頭に入ってくる。
それでいてすごく考えさせられる一冊。

ぜひ多くの人に読んで欲しいオススメの本。

食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
安部 司
4492222669

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コメント

ありがとうございます。

さすがにそのまま鵜呑みにしたいとは
思えない内容でもあったので、
違う意見というのもぜひ参考にしてみたいと思います。
  • 永遠 
  • URL 
  • 2008年06月12日 00時16分 
  • [編集]

ブログ拝読しました

もしかしたら意見が違って
ご気分害されたらごめんなさい・・・ですが

よろしかったら松永和紀さんの「メディア・バイアス」も一緒にご一読されるとおすすめします。
その後で「食品の裏側」読み返すと彼のロジックの巧みなカラクリがみえてくるかと思われます・・・
個人的としては安部さんのお話は2~3割引くらいで聞いておいた方がいいんじゃないかなと思います。

以下のサイトは、もしよろしければご参考程度に
http://www.kazu-net.ne.jp/letitbe/column/column_20060810174824.html
http://ameblo.jp/wv013230/entry-10075037113.html
http://blog.goo.ne.jp/salt_master/e/a81f2776ac95eef1a82a1c37fee8bb6d
http://tahata.at.webry.info/200803/article_26.html
  • ナイツ 
  • URL 
  • 2008年05月31日 12時01分 
  • [編集]

ありがとうございます。

ホントその通りですよね。
消費者がきちんと把握して選んでいかないと、
ますます悪循環の渦に巻き込まれてしまいますね。
  • 永遠 
  • URL 
  • 2006年09月22日 00時50分 
  • [編集]

TBさせていただきました

「みんな大好き・・・」
消費者にも大いに責任がありますね・・・。
  • タウム 
  • URL 
  • 2006年09月21日 23時09分 
  • [編集]
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